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手ざわりのレシピ
音 ON
SMALL BATCH / FRESH CHEESE
チーズ
工房
分量は、あなたの感覚で。
牛乳とレモンから、一皿をつくろう。
途中の助言なし。最後は100種類の毒舌コメントで審査。
※チーズをいじる架空の審査です。
01 / 07
牛乳を注ぐ
やり直す
注ぐ
温める
酸を加える
混ぜる
休ませる
水切り
完成
押している間、牛乳を注ぐ
火加減
弱火
中火
強火
温める →
容赦なしのチーズ審査
もう一皿、試作する